Muzqaymoq mashinasining tuzilishi printsipi

(I) Muzqaymoq mashinasining tuzilishi: Asosiy komponentlar asosan xom ashyo tsilindri va uning sovutish tizimi, muzlatish tsilindri va uning sovutish tizimi, aralashtiruvchi qirg'ich ramkasi, tashish moslamasi va boshqaruv tizimidir.
(II) Muzqaymoq mashinasining ishlash printsipi: Uning ishlash jarayoni: xomashyo tsilindri-sut atalasi havo pompasi-muzlatish tsilindri-skreper muzlatuvchi tsilindrni quyish rozetkasida.
Xom ashyo tsilindri: muzqaymoq xom ashyosini aralashtirish va hosil bo'lgan sut shlamini vaqtincha saqlash uchun ishlatiladi. Ishlash vaqtida sovutish tizimining ishlashi termistor tomonidan xomashyo tsilindrining haroratini -0,5~6,5 darajagacha nazorat qilish uchun boshqariladi.
Tor havo/sut shlamini aralashtirish pompasi: Bu tashish moslamasining asosiy uskunasi. U sut shlamini muzlatish tsilindriga uzatadi. Uning ishlashi bosim tugmasi tomonidan boshqariladi. Odatda, havo va suyuq sut shlamlari mos keladigan yo'llarga ko'ra bir vaqtning o'zida aralashtirish maydoniga kiradi va keyin tashish quvuri orqali muzlatish tsilindriga kiradi. Sut shlamini saqlaydigan xom ashyo tsilindrining sovutish tizimida sovutgich quruq filtr m eshigida ikkita yo'lga bo'linadi, bir yo'l asosiy kapillyar 10 orqali xom ashyo tsilindrini bug'latgichga kiradi, ikkinchi yo'l esa tashqi devorga kiradi va yordamchi kapillyar 12 orqali sut shlamini o'tkazish trubkasi quvur liniyasi, sut atalasini issiqlik bilan almashtiring va mahsulot sifati va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun uning haroratini taxminan 4 darajada ushlab turish uchun muzlatish tsilindriga kiradigan sut atalasini oldindan sovutib oling.
Muzlatish tsilindri: ichki sirt uning ishchi yuzasi. Sut atalasi va havo aralashtirgandan so'ng puflanadi va sut kokteyli hosil qilish uchun muzlatish tsilindrida sovutiladi. 7 ~ 11 daqiqadan so'ng, mahsulot kerakli yopishqoqlikka erishgandan so'ng, u spiral qirg'ich bilan qirib tashlanadi va quyish joyiga yuboriladi. Mahsulotni quyish dastagini pastga tortib quyish mumkin. Mahsulotning standart harorati taxminan -7~-8 daraja.
Ba'zi muzqaymoq mashinalarida er-xotin muzlatish tsilindrlari mavjud va odatda ehtiyojlarga ko'ra bitta tsilindrni yoki ikkita tsilindrni ochishga qaror qilishadi.
Muzlatish tsilindridagi aralashtirish qirg'ichining ramkasi aralashtirish dvigateli tomonidan reduksiya qutisi va uzatish mili orqali boshqariladi. Sut shlamini havo bilan to'liq aralashtirish uchun uni aralashtirish uchun ishlatiladi. Spiral qirg'ich, shuningdek, silindr devorida hosil bo'lgan kichik muz kristallarini qirib tashlaydi va hosil bo'lgan sut kokteylini muzlatish eshigiga itaradi.